Grillseminar – Just Meat

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Das Team von der Grillarena und Profi-Grillmeister Andreas Rummel heißen Euch Willkommen in unserem exklusiven Seminarzentrum. Das „Outback“ ist das Herzstück unserer GrillARENA und lädt in einer absolut kultigen Atmosphäre und hochwertigem Ambiente zu Grill- und BBQ Events ein.

Grillseminar Just Meat

„Frisches Denken für bessere Steaks.“

Teilnehmer Informationen

Teilnehmer 1
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Beschreibung

Das Team von der Grillarena und Profi-Grillmeister Andreas Rummel heißen Euch Willkommen in unserem exklusiven Seminarzentrum. Das „Outback“ ist das Herzstück unserer GrillARENA und lädt in einer absolut kultigen Atmosphäre und hochwertigem Ambiente zu Grill- und BBQ Events ein.

Grillseminar Just Meat

„Frisches Denken für bessere Steaks.“

  • Kern dieses Seminares sind umfassende Informationen zu qualitativ gutem Fleisch
  • Jenseits der Kühltheke des Discounters
  • Grillmythen und ihr Wahrheitsgehalt
  • Entwicklung der Steakkultur
  • Woran erkennt man gutes Fleisch?
  • Wie bereitet man es richtig zu?
  • Was passiert bei welcher Temperatur im Fleisch?
  • Sous Vide Garen + Grillen
  • 10 x Fleisch
  • Dry Age von Schwein und Rind
  • Luma Beef (Schweizer Schimmelreifung)
  • Querverkostung verschiedener Stücke
  • Schwein
  • Rind
  • Lamm
  • Wissenswertes über Herkunft, Zucht, Anatomie, Grilltauglichkeit der Produkte
  • Klassiker und Innovative Fleischzuschnitte die das Herz jedes Fleischkenners höher schlagen lassen

Details zum Event:

  • Alle Lebensmittel, Getränke und Verbrauchsmaterialien sind inkludiert. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Lebensmittel, wenn möglich aus der Region.
  • Kaffeespezialitäten
  • Grillbroschüre mit Rezepten und Seminarinhalten
  • Garzeiten und Zubereitungsarten
  • spezielle Warenkunde
  • besondere Grilltechniken
  • Organisation und Vorbereitung am Grill
  • verschiedene Grillfunktionen
  • High-End Grillgeräte mit unterschiedlicher technischer Ausstattung im Einsatz
  • Praxisanwendung von themenbezogenem Grillzubehör
  • Seminardauer ca. 4 Std.
  • Beginn Freitag 17:00 Uhr / Samstag 10:00 Uhr

Die Veranstaltung findet teilweise im Freien statt. Bitte denkt an entsprechende Kleidung!